今年河北小麥再獲豐收，令糧農高興的不僅是產量豐收，同時今年小麥最低收購價比去年有所提高，糧食收購企業提價收購，形成了“高開高走”的趨勢。但是記者近日在河北省邢臺、邯鄲兩地的糧食主產縣采訪發現，不少麥農對小麥價格上漲仍有期盼心理，抱有觀望態度囤糧惜售。

　　收購站冷清

　　河北省柏鄉縣新大紅門麥業負責人張建格告訴記者，今年新麥上市后，公司從6月12日開始收購，最多的時候一天可收購小麥五六十噸。“這只相當于去年收購量的平均數。”張建格說，今年小麥收購價格比去年高將近0.1元/斤，普通小麥收購價達0.92元/斤，優質小麥價格達0.97元/斤，但是老百姓賣糧積極性未見提高。

　　張建格介紹說，往年新麥上市一個月內是他們公司的收購高峰期，賣糧戶經常排起“長龍”賣麥子，但是今年冷清了許多，總收購量也比去年減少了一半。尤其是從今年7月14日開始，只有零星的幾個人來賣。

　　記者在柏糧集團采訪時，大院內冷冷清清，沒有看到幾個糶糧農民。榮月華說，這種冷清的情況在歷年來是很少見的。他認為，賣量農民減少的原因，一是農民手里不缺錢，二是國家定的小麥托市價高，麥農在等著小麥漲價。

　　柏鄉縣匯豐糧貿公司從2003年起開始營業，公司負責人告訴記者，新麥剛上市的時候一天最多能收200噸，從7月初開始售麥農民明顯減少，7月10日以后，基本沒有來賣麥子的農民，公司小麥收購量比去年至少減少40%。

　　河北柏糧集團是一家國有糧庫，庫容8億斤。該集團有一支2000人的糧食經紀人隊伍，并在省內的保定、邯鄲、衡水等市設立了70個糧食收購點。

　　柏糧集團信息部主任榮月華說，今年國家提高小麥托市價格對廣大麥農增收無疑是一大利好，但是從目前狀況看，許多麥農“賣跌不賣漲”，對小麥價格持觀望態度，存在惜售現象。集團在全省設立的70個小麥收購點只有約40多個正常運營。

　　柏糧集團在寧晉縣的糧食經紀人姜會民對記者說，新麥剛上市的時候生意還可以，但是時間不長，再開著三輪車到各村收麥子簡直是白費油錢。另一位糧食經紀人常青則對記者說，由于小麥難收，他已經開始改收玉米了。

　　位于河北隆堯縣的今麥郎食品有限公司為了保持自己的原糧供應，一直實施訂單農業，目前訂單農業面積約50000畝，在隆堯縣范圍內簽訂合同的約有5000個小麥種植戶。

　　今麥郎食品有限公司行政部經理楊繼春告訴記者，公司的小麥收購價分為兩種，沒有訂單的農戶小麥價格為0.94元/斤，簽署訂單的農戶小麥價格為0.98元/斤。這是因為簽署訂單的農戶從播種到收獲，都是按照公司制定的標準操作，小麥都是優質品種，品質比較純。

　　楊繼春說，托市價比去年有所提高是國家惠農政策的具體體現。企業以0.98元/斤的價格收購小麥，也創下了小麥歷史最高收購價格。但是即便如此，許多麥農也不愿意賣，甚至一些訂單農戶也在觀望，不履行合同。

　　河北省新樂市糧食局業務科有關人員介紹說，那些急用錢或沒打算儲糧的農戶，都已經把小麥換成了錢；而那些沒賣糧的農戶，大多存在看漲心理，已經把糧食存放好了，不會近期出手。因此，各地盡管是“價格持續上漲”，而收購量卻“一再下跌”。

　　農民為何惜售

　　今年初春，面對50年一遇的特大干旱，河北省各級農業、水利等部門深入開展小麥高產創建活動，加強科技指導服務水平，實現了“單產和總產雙增長”，平均畝產342公斤，總產1229萬噸，均創歷史最好水平。

　　至于為什么惜售，記者采訪中一些麥農表示，年初的干旱增加了小麥的成本，國家定的最低收購價格比較高，市場價格應該還會上漲。

　　“我還不打算賣麥子，現在也不缺錢花，過段時間再說吧。”河北省永年縣西蘇村村民李仲唐把自家晾曬好的小麥裝進了糧倉。他說，按往年經驗，新糧剛上市時價格往往偏低，幾個月后就會漲上來。村民李景波認為，麥價還會漲，大約在春節前后達到頂峰。

　　記者在柏鄉縣王家莊鄉趙村采訪時發現，這個村的村民大多把糧食存入了倉庫。村支書王順安對記者說，有的農戶一粒小麥還沒賣，就是等著漲價。他給記者算了一筆一畝小麥的成本賬：秸稈還田50元，耕地40元，播種15元，種子25斤(50元)，底肥約100元，追肥約40元，打藥3次共約30元，收割45元，雨水多的年景只需要澆水一至兩次，但是年初大旱增加了兩次澆水，共澆了4次(凍水、返青水、拔節水、灌漿水)，每次澆水約30元，成本合計500元。今年畝產約900斤，按0.92元/斤計算，每畝掙300來塊錢。

　　王順安說：“老百姓種地尤其是賣糧食的時候都會算細賬，別說每斤差幾分錢，就是每斤差幾厘錢也不會賣。”

　　業內人士分析認為，部分地區小麥收購價格近期有下降趨勢，其原因一是新小麥收購價格普遍高于國家托市價水平，部分收購網點已暫停收購，國家托市收購對小麥現貨價格的拉動作用減弱；二是目前大部分地區儲備輪換收購已經結束，新麥收購活躍程度在不斷下降；三是面粉消費處于季節性淡季，購銷市場競爭激烈，因面粉價格并未與小麥價格同步上漲，企業大多保本微利，這樣導致制粉企業小麥需求較為疲弱，過高價格難以接受，一些面粉廠也在控制收購；四是目前由于價格偏高水平，不僅糧庫、面粉廠采購相應減緩，貿易商也在擔心價格風險，不敢大量囤積，大多采取以銷定購的方式，收購普遍謹慎。

　　托市政策效應明顯山東小麥歸倉猛增

　　今年，山東地區再次獲得夏糧豐收。在國家進一步提高小麥最低收購價的政策背景下，山東地區農民賣糧積極性大大提高，各類企業收購量同比大幅增長。

　　國家統計局山東調查總隊統計，2009年，山東省夏糧生產在政策、科技等有利因素的帶動下，努力克服低溫干旱等不利因素的影響，在大災之年奪得了糧食大豐收，實現了播種面積、單產、總產“三增”，總產超過上年，創2000年以來新高。山東調查總隊小麥生產抽樣調查實割實測結果顯示：2009年，山東小麥播種面積為5317.8萬畝，比上年增加29.98萬畝；畝產384.99公斤，比上年增加0.29公斤；總產2047.3萬噸，比上年增加13.1萬噸。

　　山東省糧食局的統計顯示，截至7月25日，全省各類糧食企業在夏糧收購期間共收購小麥556.6萬噸，其中國有糧食企業收購437.1萬噸，同比增加223萬噸。最低收購價收購388.5萬噸，同比增加183.5萬噸，已經超過了去年全年最低收購價收購量。目前，山東地區小麥平均收購價達到1.84元/公斤左右。

　　在產糧大市菏澤等地，夏糧收購量迅猛增長。截至7月25日，菏澤市共收購小麥230萬噸，其中托市收購221萬噸，而去年同期分別僅為119萬噸和98萬噸。“今年國家出臺的糧食托市收購政策，對提高農民的賣糧積極性效果非常明顯。”山東省糧食局工作人員隋小剛說。

　　山東省巨野縣麒麟鎮王莊村村民王景山承包種植了200畝小麥，畝產達到350多公斤。由于麥收期間沒有下雨，麥子容重高、質量好，收獲之后不久，他就全部出售給了糧販子，當時售價1.84元/公斤，每畝小麥獲純利潤100元左右。“去年小麥最高也就賣了1.7元/公斤。我是種糧大戶，收購價漲一分錢我就獲利不小。”王景山說。

　　農民捂倉惜售 小麥有價無市

　　山東本年度夏糧收購期間，前期小麥收購量增長較快。越往后，隨著小麥價格逐漸走高，農民惜售、觀望心理較重，目前部分地區小麥出現有價無市局面。這是山東本收購年度出現的一大特點。

　　濰坊市最低收購價適用時間為6月1日至9月30日，開秤很早。7月1日，濰坊市共收購小麥10.97萬噸，同比增加7萬噸，其中托市收購3.14萬噸，同比增加2.7萬噸，平均收購價格在1.8至1.82元/公斤之間。到7月20日，共收購小麥14.5萬噸，同比增長5.4萬噸，其中托市收購3.8萬噸，同比增長2.9萬噸，平均收購價格已上漲到1.9元/公斤左右。“此后，當地小麥有價無市，現在小麥收購價格已經抬高到1.92元/公斤左右，仍很難收到糧食。”濰坊市糧食局局長孫沂說。

　　山東省高青縣青城鎮大于村村民于振山種了16畝小麥，平均畝產400公斤左右。“我一點都沒賣，打算春節前后，價格高的時候再賣。”他說。于振山把糧食全部存在當地的“糧食銀行”里。“糧食銀行”是糧食收購企業，農戶把糧食存在那里，可以節約企業收購糧食的部分流動資金，企業則免費代農戶保管糧食。于振山已經和“糧食銀行”約定：他可以根據市場行情選擇賣糧時機；如果將來麥價下跌，“糧食銀行”能保證以不低于1.84元/公斤的價格收購。

　　在濰坊市國家糧食儲備庫，來自諸城市相州鎮的糧食經營戶封連慶告訴記者，今年山東地區糧食質量好，老百姓盼望賣高價，糧食不好收。再加上今年江蘇等地的小麥在生長后期受了雨，質量不好，當地許多糧販子四處找糧，給山東一些地區的糧食經營戶造成了競爭壓力。

　　山東省巨野縣糧食局局長叢培建說，經過前段時間的糧價上漲之后，看漲成了當地農民主導的心態。現在，許多農民除了留有足夠口糧之外，還囤了不少糧食，待價而沽氛圍濃厚。

　　此外，孫沂分析，今年有大量的農民工返鄉，農民自留口糧數量將增加，農民售糧數量和積極性會降低。同時，近期玉米價格也在上漲，農民比價、觀望心理很強。在濰坊，受經濟企穩回升影響，近期豬肉消費價格回升，玉米價格隨之由6月份的1.2元/公斤左右猛漲至當前的1.8元/公斤。

　　面粉廠開工不足面食價格無上漲

　　山東壽光華源面業有限公司銷售部經理馬勇說，多年的經營發現，壽光地區的小麥收購價格在山東是比較高的。7月28日，當地小麥收購價格已經達到1.996元/公斤，而且量還很少。最近，公司每天開機時間僅12小時，小麥日加工量150噸左右，僅為公司小麥日加工能力的50%。“現在農民都在期待麥價上漲。”

　　馬勇說，當前面粉(普通粉)價格約為114元/袋(50公斤裝)，企業利潤并不大。利潤最大的是面食加工銷售企業。“一般50公斤面粉能出70公斤饅頭、面條。對加工企業而言，水就是利潤。”馬勇說。

　　山東蓋世農貿城糧油批發市場面粉批發商魏玉橋說，他代理的巨野“華糧”、新鄉“京派”、濮陽“伍鈺泉”等面粉，目前日銷量70噸左右，比較穩定，普通粉價格約為113元/袋(50公斤裝)，也沒有大的波動。

　　一些面粉企業和批發商認為，近期小麥收購價格雖然上漲，但是面粉和面食價格上漲的可能性比較小。因為當前天氣熱，而且作為傳統消費大戶的學校大多已經放假了，面食消費量本來就小。不過，由于安徽、河南、江蘇等部分地區今年芽麥現象較嚴重，9月底、10月初消費旺季到來時，面食價格可能會上漲。

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