不可忽視的糧食“隱性浪費”

來源： http://www.jsxgnc.cn/ 　類別：行業動態　更新時間：2014-08-25　閱讀次

　　進入21世紀以來，我國農業綜合生產能力穩步提升，糧食產量實現“十連增”。然而，盡管目前我國糧食安全有保證，但長遠來看仍面臨著糧食生產資源不斷減少、糧食供應存在結構性短缺等多重挑戰，這導致我國糧食供求依然處于緊平衡狀態。糧食安全形勢依然嚴峻，更凸顯了糧食損失的嚴重性。關于糧食損失率，專家介紹，發達國家一般在3%以下，發展中國家一般在5%左右，我國則高于5%，其中農民家庭儲糧損失達8%。最近，農業部下發《關于加強糧食加工減損工作的通知》要求，各級農產品加工業管理部門樹立“減損就是增產、減損就是增收、減損就是增供、減損就是增效”的理念。
　　
　　糧豐則農穩，農穩則國安——對中國這樣一個人口大國而言，糧食安全關乎民生、關乎經濟、關乎政治。
　　
　　面對糧食安全問題，我們應有這樣的科學態度和全局思維——不能只盯住開源而忽視節流，也不能只盯住餐桌而忽略儲存加工環節的浪費，更不能只盯住硬件投入而忽視制度建設。
　　
　　首先，要強化愛糧節糧意識。觀察浪費糧食的各個環節，根源在于人們對愛糧節糧不以為然，對浪費糧食的現象內心淡漠。當前，愛糧節糧宣傳大多結合“世界糧食日”或“愛糧節糧宣傳周”等時點舉行，少而淺，對肆意浪費糧食的人和事缺少有針對性的教育、批評和懲戒。
　　
　　其次，要理順糧食價格。目前，我國以糧食為主的大宗農產品已到了高價格時代，但糧價還是明顯偏低。這雖然有復雜的經濟社會考量，但當糧價低到不符合經濟規律時，勢必影響種糧積極性和節糧意識的建立。理順糧食價格，才能推動糧食增產、節約兩不誤。
　　
　　此外，資金投入和制度建設兩手抓。要建設糧食現代物流體系，大力推廣散糧運輸，推廣先進實用的倉儲、裝卸、運輸技術和裝備，有效降低糧食物流損失。要加大對科學種糧、儲糧、運輸、加工的技術支持和資金投入。要開展科學儲糧研究，加快發展糧食銀行等新型儲糧模式。更多資訊：糧食食品檢化驗儀器 http://www.jsxgnc.cn/