容重，指單位容積的重量。一般都是用升，來作為一個單位容積。或者說，如一升,就是一個單位容積。一升玉米的重量,就叫玉米的容重。容重愈大，質量愈高,表示蟲蛀空殼的、癟瘦的玉米粒愈少。跟千粒重的概念類似，反應物質的飽滿程度。在一定水分條件下，玉米容重越高質量就越好。另外，國家玉米的分級，也是根據容重進行劃分的，一級玉米的容重在710克/升。
      容重測定：玉米容重測定依賴玉米容重器（漏斗下口直徑為40mm）；谷物選篩：上層篩孔直徑12.0mm，下層篩孔直徑3.0mm。試樣制備：從原始樣品中分樣器分出平均樣品二份，取一份平均樣品約1000g,按A1.2規定套好篩層分二次進行篩選，。取下層篩的篩上物混勻，作為測定容重的試樣。電子容重器安裝及測定：1.打開箱蓋，取出所有部件，按糧種選好漏斗。2.將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上，空載時調節零點。3.取下容量簡，將容量筒安裝在鐵板底座上，套上中間筒。4.將制備的試樣倒入谷物筒內，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關，讓玉米自由下落，待試樣全部經過中間筒落入容量筒后，關閉漏斗開關。用手握住谷物筒與中間筒的接全處，將插片準確地插入豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中間筒和容量筒，倒凈插片上多余的試樣，抽出插片，取下容量筒上的鐵板底座，將容量筒放在電子秤上稱量。雙試驗允許差不超過3g/L，求其平均數，即為測定結果。
      玉米容重在玉米定等級過程中占有非常大的作用，因此，容重器才得到如此的重視，另外小麥等農作物也需要測定其容重，而測定小麥容重的又名為小麥容重器。