12月24日下午，國務院食品安全委員會辦公室召開的“研判媒體報道有關‘化學火鍋’問題”會議上透露，近期將對火鍋市場進行抽檢，并及時向社會公布檢測結果。 
　　據介紹，會上國家食藥局通報了對南京市場的抽查情況，此前《揚州晚報》最早曝出南京部分火鍋店用“飄香劑”+“辣椒精”做出“化學火鍋”。南京市食品藥品監督局表示，近期的檢查結果顯示，現有4家地產企業生產的火鍋底料抽檢結果全部合格;市場上發現的索證索票不全的產品，一律下架退市，對涉嫌違法的已經立案調查，并根據調查結果依法處理。對餐飲企業中使用的調味品、食品添加劑進行了全面清查，未發現媒體報道的“一滴香”、“飄香劑”、“辣椒精”、“火鍋紅”等產品，對其他索證索票不符合要求的產品，已責令停止使用。