每逢蔬菜生產進入旺季，特別是夏季氣溫太高，各地菜農常常反映在噴施農藥的過程中，蔬菜易發生藥害。分析原因，一是氣候環境變化誘發藥害；二是誤用了不對癥的農藥；三是操作技術不當，用藥劑量過高；四是出現藥害沒有防范措施控制蔓延。
　　總結多數蔬菜藥害癥狀，常有如下表現，有的單子葉蔬菜誤用蓋草能、禾草克等除草劑后，開始出現滯長，5天左右芽和節的分生組織出現枯斑，心葉和其它葉片逐漸變成紫色或黃色，10天左右枯死；有的毛豆播種前用乙草胺處理土壤，出苗后低溫陰雨，使葉片皺縮，表面粗糙，中脈變短，單葉呈心狀或杯狀，植株矮化，葉色偏淡。有的毛豆在三葉期施用磺酰脲類除草劑，如噻磺隆等除草，易使心葉變黃，葉皺縮，葉脈、莖稈輸導組織變褐色，莖易折斷，嚴重的生長點壞死，雖后期可出現分枝，但貪青晚熟，減產減收；有的采用草甘膦施藥不當，霧點飄到蔬菜上，使整株褪綠、壞死、干枯；有的甜玉米受撲草凈藥害，新葉首先葉尖萎蔫，后至全葉干枯；有的茄子、番茄植株生長點受抑制，葉片呈杯狀，主要是受殺草丹等氨基甲酸脂類除草劑的危害。
　　為了預防和緩解除草劑對蔬菜產生藥害，主要應抓好如下技術措施：
　　根據生態環境調整用藥。當氣溫低于15℃或高于35℃時不宜施用除草劑。當高溫、干旱、強光時忌用除草劑，當氣溫在15～30℃，土壤適墑時，上午10時前下午4時后施用除草劑效果較好。有機質含量低、鹽量高的土壤施用除草劑效果較差。有機質含量高、含鹽量低的土壤對除草劑的吸附能力強，一般不易產生藥害。
　　選準藥品，適時用藥。現在除草劑的品種很多，一是應針對當地蔬菜作物中易伴生的雜草種類選擇用藥；二是要根據除草劑劑型和有效成分含量對水稀釋用藥；三是可以科學混配用藥，但不能隨意濫配亂用；四是要掌握施藥時間，如播種前、出苗前、出苗后要嚴格區分用藥。
　　發現藥害，及時補救。當蔬菜作物上出現除草劑藥害時，據各地經驗，可噴施惠滿豐活性液肥緩解或解除藥害，如辣椒受藥害，可噴1∶800～1000倍稀釋液，其它蔬菜可噴1∶500倍液；可噴施1∶800倍豐收一號；可噴施0.05%的920溶液；可噴PBO等調節劑，既可解毒，又可修復被損害的細胞；可增施尿素、清水糞等速效氮肥提苗。