隨著社會經濟水平的提高，大家對于吃的東西更加關注安全和品質，尤其是水果、蔬菜等農產品的農藥殘留問題尤其受人關注。而為了確保這些農產品的質量安全，就必須要在各個環節做好對這些農產品的農殘檢測工作。農藥殘留檢測儀是用于果蔬等農產品農殘檢測的快檢儀器，該儀器的應用，可以有效確保農產品符合相關標準，維護人們身體健康，讓“吃”變得更安心。

      不少人購買蔬菜水果，比較擔心的就是農藥殘留的問題，如果市場上配備了農藥殘留檢測儀，那么在購買之前，使用儀器測一測，就可以讓消費者直觀的看到果蔬等農產品的質量安全情況，消除購買顧慮。同時在市場端，使用儀器來加一道檢測關，可有效避免農殘超標的農產品流入消費者家庭，危害人們身體健康，因此對于維護社會穩定，規范農產品市場，提升農產品質量安全都具有重要的意義。

      農藥殘留檢測儀是根據農藥對酶活性的抑制作用來檢測果蔬等農產品是否農殘超標，如果蔬菜上農藥殘留多就會抑制酶的活性，進而會在儀器上顯現出來，進而判斷農產品是否農殘超標。例如，在實際檢測中，通過對油麥菜、芹菜、豆角三種蔬菜抽檢發現，這三樣蔬菜酶的抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8%，而據國家標準，酶的抑制率低于50%，說明蔬菜上的農藥殘留小，因此可以判定，檢測的這三樣蔬菜是符合標準安全產品。

      農藥殘留檢測儀主要用于蔬菜等農產品的農藥殘留初步篩查，使用門檻低，操作簡單，攜帶也很方便，不同的場合都可以使用，而如果要獲取更準確的農藥殘留檢測數據，則需要在實驗室中使用更精密的科學儀器檢測。