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圓型檢驗平篩是生產適宜饅頭專用粉的基礎工具

來源: http://www.jsxgnc.cn  類別:技術文章  更新時間:2017-05-06  閱讀

      據調查,在我國江蘇、安徽種植的小麥均屬弱筋小麥,面筋品質一般,硬質率偏低,為了保證這種小麥粉生產的饅頭白度較好,更受消費者歡迎,用戶一般會選擇面粉顆粒較細的面粉,即面粉粗細度在CB30/CB42在0.5~3%之間的小麥粉來制作饅頭;而在河南、河北等地,由于該地小麥屬于中筋小麥,所以,在生產饅頭時,生產者一般將面粉粗細度控制在CB30/CB42在5~8%,認為面粉粗細度在這個范圍內,小麥粉才是最適合生產饅頭的;同樣地,對于種植強筋小麥的山東和陜西來說,人們也要根據小麥粉本身的品質,選擇了粗細度在CB30/CB42在8~13%的面粉來用作饅頭生產專用粉。而對于這種高精準的面粉粗細度的控制,必然少不了圓型檢驗平篩的應用。

圓型檢驗平篩


      由于不同地區的小麥品質有較大的差別,所以,在利用小麥面粉制作饅頭時,生產者往往會根據小麥粉的自身品質,選擇粗細度適宜的面粉用作饅頭生產專用粉,以提高面粉利用率和饅頭質量。那么怎么知道小麥粉粗細度適不適宜饅頭生產呢?這就需要借助圓型檢驗平篩的應用,圓型檢驗平篩是托普云農公司自主研發生產的專用面粉粗細度檢驗儀器,該儀器的研發符合新國家標準GB/T5507-2008《糧油檢驗  粉類粗細度測定》的規定,是一種值得用戶信賴的標準設備。
      利用托普云農圓型檢驗平篩篩選面粉粗細度時,采用的是高精度的蝸輪蝸桿,通過偏心連桿機構作平面回轉運動,可以達到樣品在不同規格的篩子上分離的目的,過程中,篩選效率高,篩選誤差小,是目前檢驗面粉粗細度和評價面粉品質工作中非常基礎的一種工具。

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